Eu costumava guardar a cebola e o alho em cestinhas e depois de algum tempo eles apodreciam e ficavam horríveis. Mas eu descobri através do blog da Monica (http://www.theyummylife.com) um método fantástico para conservá-los por até 3 meses. É isso mesmo! Veja como é simples:
Certifique-se que estão firmes e sem manchas. Se você comprar a granel e encontrar alguns com manchas, podres ou com uma textura macia, corte a parte ruim e use imediatamente para que não contamine os outros.
Você vai precisar de:
sacos de papel pardo ou marrom
furador
marcador
clipes de papel
Achate o saco de papel pelo comprimento e faça furos ao longo da borda, perfurando através de várias camadas de uma só vez. Vire e faça do lado oposto. Abra o saco, coloque a cebola e o alho enchendo o saco até a metade. Dobre a parte superior do saco 2 a 3 vezes, etiquete e use um clipe de papel para segurar o topo no lugar. Guarde em local fresco e escuro, de modo que o ar possa circular entre os sacos.
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