1/2 xícara de cebola
2 xícaras de qualquer sobra de arroz ou quinoa
1/2 xícara de feijão preto
1/4 de xícara de manteiga de amendoim
1/2 xícara de nozes
1 xícara de champignons
2 colheres de sopa de molho de soja
1 xícara de aveia em lâminas
1/2 xícara de farinha de linhaça
Coloque os 7 primeiros ingredientes em um processador de alimentos e bata até ficar cremoso e bem incorporado. Eu deixei para colocar as nozes após processar um pouco para que não batesse demais e mantivesse a textura. Coloque essa mistura em uma tigela grande e adicione os restantes três ingredientes. Mexa para incorporar. Veja se está bom de sal. Se necessário, coloque. Molde no tamanho desejado. Aqueça uma pequena quantidade de óleo (eu usei azeite) em uma panela. Frite os hambúrgueres por mais ou menos 15 minutos ou mais se for necessário. Delicioso!
1 comentários:
Nada como uma comidinha de vegetais
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